Енергоефективні технології в харчовій промисловості
Інноваційні технології харчових продуктів
Методика викладання у вищій школі
Методологія й організація наукових досліджень
Наукові основи конструювання харчових продуктів
Промислова екологія харчових виробництв
Технології продукції функціонального призначення
Управління якістю та безпечністю продуктів харчування
Харчові добавки та біологічно активні речовини
Методичні вказівки до виконання магістерських робіт