Зустріч студентів інституту із рестораторами – практиками м.Київ

08 листопада 2022 року студенти спеціальності 181 Харчові технології та 241 Готельно-ресторанна справа разом із викладачами кафедри харчових технологій Київського кооперативного інституту бізнесу і права відвідали онлайн- зустріч «Круглий стіл експертів HoReCa” на базі кулінарного центру МХП.

Дискусія з експертами про майбутнє HoReCa в Україні тривала понад 7 год. Відбулись три дискусійні панелі:

-                     Ресторатор Максим Храмов у ролі модератора обговорював з гостями зміни, які пережила HoReCa з початку повномасштабного вторгнення, та реалії роботи під час війни.

-                     Ольга Насонова, ресторанний конслатер, зі своїми інсайтами підтримала дискусію про те, як почувається ресторанний ринок у різних областях України.

-                     Марія Банько, РR-менеджерка Castrofamily, поділилась видами сучасного фуд-бізнесу.

Студенти та викладачі кафедри харчових технологій мали змогу обговорити з експертами особливі питання та моменти щодо ресторанного бізнесу під час війни в нашій країні. А також висловили подяку нашому партнеру щодо практичного навчання – кулінарному центру МХП, за постійну співпрацю із навчальним закладом.