Екскурсія на промислове виробництво пряників і соломки

30 жовтня активісти гуртка, здобувачі групи 31 ХІ у супроводі викладачів Волощук Г.І., Бандуренко Г.М., Пересічної С.М. та Заєць Л.Ф. відвідали ТОВ "Торговий Дім "КИЇВ ХЛІБ" (цех №9). В рамках дисциплін "Теоретичні основи харчових виробництв" та "Загальні технології харчових виробництв" вони ознайомилися з промисловим виробництвом пряників та соломки. Екскурсію проводила завідувачка лабораторії – головний технолог НЕТЕСА Ніна Іванівна.

Екскурсія на Міжнародну виставку «Worldfood 2025»

30 жовтня 2025 року активісти гуртка «Фудмейкер», здобувачі групи 31 ХІ у супроводі викладачів Бандуренко Г.М., Пересічної С.М. та Волощук Г.І. відвідали Міжнародну виставку «Worldfood 2025». Це - найбільша виставка харчових продуктів та напоїв в Україні, яка відбулася в Києві на одній площадці з Agro2Food 2025, у Міжнародному виставковому центрі. На події були представлені сотні виробників та імпортерів, а також постачальники обладнання та послуг для харчової промисловості, що зібрало тисячі відвідувачів з метою представлення інновацій (нетворкінгу) та укладання угод.

Відкрита лекція Волощук Г.І. на тему: «Приготування тіста з пшеничного, житнього і суміші пшеничного і житнього борошна»

31 жовтня відбулася відкрита лекція доцента кафедри Волощук Г.І. на тему: «Приготування тіста з пшеничного, житнього і суміші пшеничного і житнього борошна» з дисципліни «Загальні технології харчових виробництв» для здобувачів групи 31 ХІ.

Волощук Г.І. продемонструвала великий досвід інноваційних технологій хлібопекарських технологій, зацікавила слухачів акцентуванням на головних аспектах якості напівфабрикатів, технологічних властивостей сировини і конкурентоспроможністю готових хлібобулочних виробів.

Круглий стіл «Сучасний стан харчування здобувачів вищих навчальних закладів»

17 жовтня з нагоди Міжнародного Дня Працівників Харчової Промисловості та з нагоди святкування Міжнародного дня Хліба на кафедрі харчових технологій ККІБП було проведено круглий стіл на тему «Сучасний стан харчування здобувачів вищих навчальних закладів».

Серед запрошених були представники НУХТ, НУБІП та Інституту продовольчих ресурсів.

Про особливості харчування здобувачів у вищих навчальних закладах України, Польщі, Німеччини, США, Болгарії, Японії, Південної Кореї доповіла доцентка Пересічна Світлана Михайлівна.