ОС Бакалавр (Харчові технології)

ОБОВ'ЯЗКОВІ КОМПОНЕНТИ ОСВІТНЬОЇ ПРОГРАМИ

 

ОК 1. Історія української культури

Робоча програма

Силабус

Комплекс контрольних робіт

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для семінарських занять

Методичні рекомендації для самостійної роботи

 

ОК 2.  Фізика

Робоча програма

Конспект лекцій

Методичні вказівки для самостійної роботи

Лабораторный практикум

 

ОК 3.  Антикорупція та доброчесність

Робоча програма

Силабус

Збірник завдань для контролю знань

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для семінарських занять

Навчально-методичний посібник

 

ОК 4.  Інформатика та інформаційні технології

Конспект лекцій

Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт «Табличний процесор MS Excel»
Методичні рекомендації для самостійної роботи
Методичні рекомендації «ІНТЕРНЕТ-РЕСУРСИ ДЛЯ СТВОРЕННЯ ОПИТУВАНЬ ТА ТЕСТУВАНЬ»
Методичні рекомендації «Професійна інформатика. Документоведення у Word: інструменти та лайфхаки»
Методичні рекомендації для проведення лабораторних занять

 

ОК 5.  Економічна теорія

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

Методичні вказiвки до вивчення дисципліни і виконання контрольних робіт

 

ОК 6.  Споживча кооперація

Робоча програма

Силабус

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

Методичні рекомендації для самостійної роботи

 

ОК 7.  Безпека праці та життєдіяльності

Робоча програма

Силабус

Конспект лекцій част 1

Конспект лекцій част 2

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

Методичні рекомендації для самостійної роботи

 

ОК 8.  Вища математика

Силабус

 

ОК 9.  Українська мова (за професійним спрямуванням)

Робоча програма

Силабус

Комплекс контрольних робіт

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

Методичні рекомендації для самостійної роботи

 

ОК 10. Історія України

Робоча програма

Силабус

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для самостійної роботи

Методичні рекомендації для семінарських занять

 

ОК 11. Філософія

Робоча програма

Силабус

Комплекс контрольних робіт

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для семінарських занять

Методичні рекомендації для самостійної роботи

 

ОК 12. Соціологія

Робоча програма

Силабус

Конспект лекцій

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для семінарських занять

Методичні рекомендації для самостійної роботи

 

ОК 13. Фізичне виховання

ОК 14. Іноземна мова (за професійним спрямуванням)

Робоча програма

Силабус

Комплекс контрольних робіт

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

Методичні рекомендації для самостійної роботи

 

ОК 15. Вступ до фаху

Робоча програма

Конспект лекцій

 

ОК 16. Хімія в харчових технологіях

Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія

Модуль 2. Основи органічної хімії

ОК 17. Хімія в харчових технологіях

Конспект лекцій

Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт

 

Модуль 3. Основи біохімії

Модуль 4. Основи аналітичної хімії

Модуль 5. Фізична та колоїдна хімія

ОК 18. Процеси і апарати харчових виробництв

Екзамен. білети_Процеси

Конспект лекцій

Методичні рекомендації до виконання лабораторно-розрахункових робіт

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

 

ОК 19. Фізіологія та гігієна харчування

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

 

ОК 20. Санітарія і гігієна харчових виробництв

Робоча програма

Силабус

Залікові питання

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для проведення лабораторно-практичних занять

Методичні рекомендації для самостійної роботи

 

ОК 21. Технологічне обладнання харчових виробництв

Робоча програма

Силабус

Екзаменаційні білкти

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

Конспект лекцій

 

ОК 22. Мікробіологія харчових виробництв

Робоча програма

Конспект лекцій

Методичні вказівки для проведення лабораторних занять

Питання до самопідготовки

 

ОК 23. Стандартизація, сертифікація і метрологія харчових виробництв

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для семінарських занять

 

ОК 24. Теоретичні основи харчових виробництв

Методичні рекомендації для виконаня лабараторних завдань

Конспект лекцій

 

 

ОК 25. Загальні технології харчових виробництв

Конспект лекцій

Лабораторний практикум

Методичні вказівки до вивчення дисципліни

ММетодичні рекомендації для самостійної роботи

Методичні рекомендації для виконання лабараторних завдань

 

ОК 26. Методи контролю продукції в галузі

Методичні вказівки до вивчення дисципліни

Конспект лекцій

 

ОК 27. Менеджмент харчових виробництв

Робоча програма

Силабус 1

Силабус 2

Конспект лекцій

 

ОК 28. Загальні технології харчових виробництв

ОК 29. Промисловий інжиніринг

Робоча програма

Силабус

Конспект лекцій

ПР. Промисловий інжиніринг 2022

 

ОК 30. Експертиза харчових продуктів

Конспект лекцій

Силабус

 

ОК 31. Науково-дослідна робота студентів

Робоча програма

Методичні вказівки до вивчення дисципліни

Методичні рекомендації до виконання практичних робіт

Методичні рекомендації для виконання лабараторних завдань

Конспект лекцій

Навчальний посібник

 

ОК 32. Організація виробництва в галузі

Робоча програма

Силабус

Конспект лекцій

Залікові питання

Методичні вказівки для виконання практичних завдань

Методичні рекомендації для самостійної роботи

 

ОК 33. Технології продуктів функціонального призначення

Силабус

Екзаменаційні білети

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для виконання лабараторних завдань

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

Методичні рекомендації для самостійної роботи

Питання до іспиту

 

ОК 34. Управління якістю і НААСР на харчових підприємствах

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для проведення практичних завдань

Силабус

 

ОК 35. Проектування харчових підприємств з основами САПР

Конспект лекцій

Методичні рекомендації до виконання курсового проекту

 

ОК 36. Екологія та енергоресурсозбереження в харчовій промисловості

Робоча програма

Конспект лекцій

Монография_Енергоресурсозбереження

 

ОК 37. Технології продукції для дитячого і дієтичного харчування

Робоча програма

Силабус

Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт

 

ОК 38. Навчальна практика

Робоча програма

 

ОК 39. Виробнича практика

Робоча програма

 

ОК 40. Технологічна практика

Робоча програма

 

ОК 41. Переддипломна практика

Робоча програма

 

ОК 42. Підготовка кваліфікаційної роботи

Методичні рекомендації до виконання дипломного проектування

 

ВИБІРКОВІ КОМПОНЕНТИ ОСВІТНЬОЇ ПРОГРАМИ

 

ВК 1. Кухні народів світу

Робоча програма

Конспект лекцій

Білети до іспиту

Запитання для самопідготовки

Комплекс контрольних робіт

Методичні рекомендації до вивчення дисципліни

Методичні рекомендації для самостійної роботи

Методичні рекомендації для виконання лабараторних завдань

Тематика індивідуальних завдань

 

ВК 2. Облік, калькуляція і звітність

Конспект лекцій

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

 

ВК 3. Технології хлібобулочних і кондитерських виробів

Конспект лекцій

Білети до іспиту

Методичні рекомендації для самостійної роботи

Методичні рекомендації для виконаня практичної роботи

Питання до заліку

 

ВК 4. Технологія молока

Методичні рекомендації

Курс лекцій 

 

ВК 5. Господарське та трудове право

Робоча програма Господарське та трудове право

Кoнспект лекцій Господарське та трудове право

Методичні вказівки для проведення семінрських та практичних робіт

Силабус навчальної дисципліни Господарське та трудове право

 

ВК 6. Технології зберігання харчових продуктів

Робоча програма Технології зберігання харчових продуктів

Кoнспект лекцій Технології зберігання харчових продуктів

Методичні рекомендації до вивчення дисципліни Технології зберігання харчових продуктів

 

ВК 7. Технології консервування плодів і овочів

Кoнспект лекцій Технології консервування плодів і овочів

Лабораторний практикум Технології консервування плодів і овочів

Методичні рекомендації до вивчення дисципліни Технології консервування плодів і овочів

Робоча програма Технології консервування плодів і овочів