Засідання гуртка «Ресторатор»

8 жовтня 2021 р. на кафедрі харчових технологій відбулось засідання гуртка «Ресторатор» під керівництвом  викладачів кафедри харчових технологій Олефіренко М.В. та Король О.Ю.

Учасники гуртка розглянули представлені презентації щодо осінньої виставки посуду, приборів сервірування та декоративних елементів дизайну в Парижі.

Аліна Головкіна (група 31ГРК) виступила із доповіддю про інноваційні підходи в колористиці посуду,  звернувши  увагу на новітні підходи до колористики елементів декорування столу.

Юлія Галушко (група 31ГРК) розповіла про поєднання різних стилів при виділенні акцентів декорування банкетного  столу.

Також було названо основні теми  Maison&Objet:

Ethnicchic – екзотичні меблі та аксесуари в етнічному стилі;

Textile - текстиль для дома;

Latable -  столові прибори, посуд, аксесуари;

L'espace – вироби декоративно-прикладного мистецтва;

Cotedeco – меблі і декор, інтер‘єрні рішення, виконані в різних історичних стилях;

Homeaccessoires - аксессуари для дому;

Maison & Objetmuseus - экспонати із коллекцій різних музеїв світу.

Надихнувшись інноваційними поглядами в колористиці посуду та інтер‘єрних декорів ресторанних закладів, студенти із завзяттям розпочали творчу роботу щодо сервірування тематичних столів «Палітра осені».