Успіхи виноробної галузі України на всесвітніх конкурсах

17 листопада 2022року викладачі кафедри харчових технологій долучились до zoom – конференції  на тему розвитку  виноробства в нашій країні, зокрема  було представлено  Закарпатську область – підприємство "ШАТО ЧИЗАЙ".

Зустріч була організована Національною ресторанною асоціацією України.

Виноробний комплекс «Шато Чизай» засновано у 1995 році в урочищі Чизай, що біля міста Берегове на Закарпатті. Тут було побудовано сучасне виробництво, зважаючи на місцеву історію виноробства. Засновником виноробного комплексу є Геннадій Йосипович Гутман, який доклав чимало зусиль для розвитку та відновлення сучасного виноробства у закарпатському краю. Підприємство є фактичним прикладом ефективного господарювання з європейським підходом до справи.

Об`єм виробництва сягає 1,6 мільйона пляшок на рік. Для витримки вина використовують 120 дубових бочок із французького та угорського дуба.

Площа виноградників складає 272 га на досконалих теруарах Закарпаття. Теруар розташований на трьох ділянках, що розкинулися на пагорбах.

Розвиваємо бренд «Українське вино» за допомогою унікального симбіозу: Іміджу – Освіти – Пізнання – Дегустації Конференція була покликана: популяризувати виноробну продукцію вітчизняного походження, яку виготовляють малі виноробні підприємства –іміджева складова; надати учасникам теоретичні знання, необхідні для глибшого розуміння сучасних законодавчих норм та умов до здійснення виноробної діяльності на малому підприємстві, дотримання вимог з якості та безпечності продукції, а також правил її маркування –освітньо-пізнавальна складова; навчити професійному визначенню якості вина –практична складова.

17 листопада 2022року викладачі кафедри харчових технологій долучились до zoom – конференції  на тему розвитку  виноробства в нашій країні, зокрема  було представлено  Закарпатську область – підприємство "ШАТО ЧИЗАЙ".

Зустріч була організована Національною ресторанною асоціацією України.

Виноробний комплекс «Шато Чизай» засновано у 1995 році в урочищі Чизай, що біля міста Берегове на Закарпатті. Тут було побудовано сучасне виробництво, зважаючи на місцеву історію виноробства. Засновником виноробного комплексу є Геннадій Йосипович Гутман, який доклав чимало зусиль для розвитку та відновлення сучасного виноробства у закарпатському краю. Підприємство є фактичним прикладом ефективного господарювання з європейським підходом до справи.

Об`єм виробництва сягає 1,6 мільйона пляшок на рік. Для витримки вина використовують 120 дубових бочок із французького та угорського дуба.

Площа виноградників складає 272 га на досконалих теруарах Закарпаття. Теруар розташований на трьох ділянках, що розкинулися на пагорбах.

Розвиваємо бренд «Українське вино» за допомогою унікального симбіозу: Іміджу – Освіти – Пізнання – Дегустації Конференція була покликана: популяризувати виноробну продукцію вітчизняного походження, яку виготовляють малі виноробні підприємства –іміджева складова; надати учасникам теоретичні знання, необхідні для глибшого розуміння сучасних законодавчих норм та умов до здійснення виноробної діяльності на малому підприємстві, дотримання вимог з якості та безпечності продукції, а також правил її маркування –освітньо-пізнавальна складова; навчити професійному визначенню якості вина –практична складова.