МАРКУВАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

18 травня 2023 року викладачі кафедри харчових продуктів відвідали онлайн-зустріч від PROFI CLUB на тему : «Маркування харчових продуктів».

Варто розуміти, що «маркування харчового продукту – це слова, описи, знаки для товарів і послуг (торговельні марки), графічні зображення або символи, що стосуються харчових продуктів, які розміщуються на будь – якій упаковці, етикетці (стікері), а за відсутності упаковки, у документі або повідомленні.

Україна зробила іще один крок на шляху гармонізації українського харчового законодавства з європейським. Відтепер Закон України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» підписано Президентом і він готовий до впровадження. Закон вже набрав чинності та вводиться в дію через 6 місяців з дня його опублікування, тобто з 07 серпня 2019 року. В той же час, законотворці передбачили перехідний період для введення нових правил з маркування харчових продуктів – 3 роки, протягом яких харчові продукти можуть вироблятися та/або вводитись в обіг за старими правилами та перебувати на ринку харчових продуктів до настання кінцевої дати споживання або закінчення строку придатності. На даний час вимоги щодо маркування харчових продуктів викладені в ст. 39 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» та «Технічному регламенті щодо правил маркування харчових продуктів», також є національний стандарт України щодо маркування харчових продуктів. Вимоги цих документів не задовольняють потреби сьогодення. Тому й було прийнято рішення щодо створення цього закону. Головна мета закону – захистити споживача, забезпечити його повною інформацією щодо харчового продукту для можливості здійснити свідомий вибір. Інформація має бути точною, достовірною та зрозумілою для споживача, не повинна вводити його в оману щодо властивостей, характеристик, складу, кількості, мінімального терміну придатності або дати «вжити до», країни або місця походження, способу виробництва харчового продукту, не приписувати харчовим продуктам лікувальні властивості.